4月24日至4月25日，由全国畜禽屠宰质量标准创新中心和山东健康肉产业联合会主办的《生猪屠宰质量管理规范》宣贯培训班（第一期）在济南举行。山东省畜牧兽医局畜禽屠宰管理处三级调研员伏丽萍，山东省畜禽屠宰技术中心主任邵兵，全国畜禽屠宰质量标准创新中心党总支副书记、副主任（主持工作）冯玉建，山东商业职业技术学院党委委员、纪委书记姜勇出席会议并致辞。行业领域专家、山东省生猪屠宰加工企业负责人近180人参加本次培训。
冯玉建同志在致辞中指出，今年1月1日起实施的《生猪屠宰质量管理规范》是我国畜禽屠宰领域的首部质量管理规范,是从事生猪屠宰活动应遵循的基本准则和要求，对保障生猪产品质量安全、维护生物安全具有重要作用，对促进行业提档升级、健康发展具有重要意义。本次培训班，是落实农业农村部、省畜牧兽医局《规范》实施方案的重要举措，旨在帮助我们省内生猪定点屠宰企业更好的了解掌握《规范》内容、实施要求以及验收标准，协助生猪屠宰企业开展全面自查和改进提升，加快行业转型升级。各屠宰企业应以此次培训为契机，学习先进、查找不足、补齐短板，早谋划、早自查、早改造，按时保质做好《规范》实施，助推企业高质量发展。
下一步，中心将继续与山东健康肉产业联合会开展《生猪屠宰质量管理规范》培训工作，为提升生猪屠宰行业水平，培育发展新质生产力贡献力量。
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