6月26日至27日，由全国畜禽屠宰质量标准创新中心和山东健康肉产业联合会主办的《生猪屠宰质量管理规范》宣贯培训班（第二期）在济南举行。
山东省畜牧兽医局畜禽屠宰管理处三级调研员伏丽萍，全国畜禽屠宰质量标准创新中心党总支副书记、副主任（主持工作）冯玉建，山东健康肉产业联合会秘书长赵磊，以及山东省畜禽屠宰技术中心、山东省商业职业技术学院有关负责同志出席会议。80多名生猪屠宰加工企业负责人参加培训。
冯玉建在致辞中指出，《生猪屠宰质量管理规范》是我国畜禽屠宰领域的首部质量管理规范，是从事生猪屠宰活动应遵循的基本准则和要求，对保障生猪产品质量安全、维护生物安全具有重要作用，对促进行业提档升级、健康发展具有重要意义。本次培训班在首期培训班内容的基础上，结合到企业指导收集的新问题、新情况，对内容进行了完善提升，旨在通过此次培训，帮助我们省内生猪定点屠宰企业更好的了解掌握《规范》内容、实施要求以及验收标准，协助生猪屠宰企业开展全面自查和改进提升，加快行业转型升级。
下一步，中心将继续致力于提升生猪屠宰行业的管理水平，在全省乃至全国范围内开展多层次、多形式、全方位的宣传培训和技术指导服务，为全国规范生猪屠宰行业秩序，推动生猪屠宰高质量发展贡献力量。
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