3月26日上午,全国畜禽屠宰质量标准创新中心组织专家召开ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》委员会草案(CD)反馈意见讨论会。会议通过视频形式召开。
中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)标准处处长高胜普、全国畜禽屠宰质量标准创新中心副主任冯玉建以及来自中国商业联合会、山东省畜牧兽医局屠管处、山东省畜产品质量安全中心、上海市农产品质量安全中心、南京农业大学、青岛农业大学、安徽农业大学的行业专家学者共11人参加会议。
与会专家结合国外肉鸡屠宰工艺流程和产业发展现状,对ISO反馈的33条修订意见进行了充分讨论,依据意见处理结果,对标准文本中技术、适用范围等方面的内容进行了调整。计划于近期完成草案修改并提交国际标准化组织,推动标准尽快进入询问草案(DIS)阶段。