全国畜禽屠宰质量标准创新中心是农业农村部和山东省政府共建的正处级公益一类事业单位，肩负“完善标准规范、探索行业供应链建设标准化模式”的使命。自去年以来，创新中心立足山东、辐射全国，深入开展生猪屠宰GMP技术指导与宣贯培训工作，编制近13万字指导体系文件，应邀赴多个省份开展GMP宣贯培训和技术指导，累计服务企业40余家，为企业提供了改造提升达标的精准解决方案。
2025年3月11日，创新中心专家组应邀赴江西省上饶市众旺生猪屠宰厂，开展GMP全流程技术帮扶。专家组严格按照《生猪屠宰质量管理规范》要求，通过现场勘查、系统诊断，对企业厂区布局、设施设备、清洗消毒、检验检疫、体系文件等进行逐条核验，量身定制《上饶市众旺生猪屠宰有限公司GMP整改方案》，明确整改时间节点和实施路径。企业迅速响应，同步推进硬件改造与软件升级，3天内完成质量安全团队组建，同步启动土建工程及软件体系建设，力争打造成为江西省中小屠宰企业GMP示范样板。
2025年3月14日，创新中心专家组应邀赴江西省贵溪市阳扬畜禽屠宰厂开展生猪屠宰GMP现场调研，与企业负责人进行深入交流，理清企业改造提升思路；对现场存在的个别硬件建设问题，当场与企业负责人进行了交流，获得了企业的高度认可。
下步，全国畜禽屠宰质量标准创新中心将按照“思想上高度重视、行动上坚决果断、指导上细致入微、操作上严格规范、结果上回头查看”的目标，发挥中心的技术优势，立足山东、辐射全国，进一步扛牢畜牧行业标准规范、法律法规宣贯培训、技术指导服务的职责使命，持续提升自身业务能力和水平，全力为屠宰行业标准化、规范化、精细化发展提供技术支撑、智力支撑，助力行业高质量发展。
关注公众号